6 Món ăn đặc sản Phú Quốc
Cất công vượt hàng ngàn cây số đến với hải đảo xa xôi, bạn không chỉ được đón tiếp bởi những dải bờ biển nước trong xanh, những con suối róc rách còn nguyên sự tinh khôi, những người dân chân chất đôn hậu… mà còn nức lòng du khách với đặc sản Phú Quốc phong phú luôn tươi rói và nhiều đặc sản khác tại đảo Ngọc Phú Quốc
Gỏi cá Trích
 |
| Gỏi cá Trích |
Mới nhìn đĩa cá tươi nhiều người không quen sẽ có cảm giác ngại ngần, nhưng cứ cuốn bánh tráng với đủ loại rau, ít dừa nạo và cuối cùng là mấy miếng cá trích, chấm với nước mắm hảo hạng. Khi nhai, bạn sẽ thật sự ngạc nhiên vì hoàn toàn không tanh mà chỉ thấy mùi thơm của rau rừng, vị béo của dừa và miếng cá thật giòn ngọt. Món gỏi cá Trích là một trong những đặc sản Phú Quốc luôn hiện diện trong các quán ăn, nhà hàng ở Phú Quốc với giá khá dễ chịu, trung bình 30.000 đồng/ dĩa 2 người ăn. Có một điều người dân Phú Quốc luôn lưu ý thực khách là khi ăn gỏi cá Trích phải uống chút rượu sim, bởi cá Trích có rất nhiều đạm và còn tươi sống, khi ăn gỏi cá dùng chút ít chất men để tốt cho tiêu hóa. Nước chấm gỏi cá Trích cũng rất đặc biệt, nó được làm từ tỏi, ớt và đậu phộng rang. Tất cả những thứ này được đâm nhuyễn rồi trộn lại với nhau; pha thêm nước mắm chính hiệu Phú Quốc sẽ tạo ra một hương vị vừa cay nồng, thơm lừng và khó quên khi chấm với gỏi cá Trích.
Một số nhà hàng:
Trùng Dương: KP1 đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông (ĐT: 077 384 6467)
Lê Giang: KP1 đường Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông (ĐT: 077 384 7008)
Ghẹ Hàm Ninh
 |
| Ghẹ Hàm Ninh - Phú Quốc |
Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100.000 – 150.000 VNĐ/ kg tùy nhỏ to nhưng ghẹ to ở Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền Trung. Ghẹ to quá ăn không ngon, ghẹ bé quá thì không có thịt, ghẹ ăn khoảng 6-7 con/ 1kg, thích ăn gạch thì lựa ghẹ cái, thịt nhiều thì ăn con đực, ghẹ chắc là ghẹ ngon. Đến đây mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn. Ghẹ là đặc sản vùng này, gần như lúc nào cũng có. Những con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, màu đỏ tươi, thịt chắc nịt, chấm muối tiêu chanh thật tuyệt vời.
Ăn ghẹ ngon nhất là tại xã Hàm Ninh cách thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc 20km. Để đến Hàm Ninh, bạn cứ đi theo tuyến Dương Đông, Hàm Ninh là đến.
Một số nhà hàng:
Nhà hàng Làng Chài Hàm Ninh: ấp Rạch Hàm, trung tâm Hàm Ninh
Quán Kim Cương: ĐT: 077 384 9978 (bạn có thể ăn trưa, thưởng thức các món ăn hải sản tươi sống và bán hải sản khô.
Ốc hương nướng muối ớt
 |
| Ốc hương nướng muối ớt - món ngon Phú Quốc |
Đây là những món ăn cũng rất đáng thử khi đi du lịch Phú Quốc. Đĩa ốc,sò thêm ngon miệng bởi nguyên liệu tươi rói, vừa ăn vừa thổi và hít hà trong vị ớt cay nồng, vô cùng hấp dẫn. Đây là những món ăn phổ biến ở Phú Quốc, có thể tìm thấy ở mọi nhà hàng hay tại chợ đêm Dinh Cậu. Giá mỗi món khá bình dân, từ 30.000 – 50.000 VNĐ/ đĩa. Chỗ chợ đêm Dinh Cậu đồ ăn rất nhiều, món ăn phong phú với nhiều hàng quán nằm sát nhau: cá, tôm, mực tươi rói nằm kế bên bếp lửa than hồng. Bạn có thể thoải mái lựa chọn và yêu cầu đầu bếp chế biến, giá rẻ hơn so với nhà hàng. Ngoài ra, quán nghêu sò ốc hến ở chỗ Trường cấp 3 Phú Quốc cũng là điểm dừng chân yêu thích của nhiều du khách.
Còi Biên Mai nướng
 |
| Còi Biên Mai nướng muối ớt - đặc sản Phú Quốc |
Còi Biên Mai chính là 2 lớp cơ thịt nối liền 2 mảnh con sò Biên Mai. Có rất nhiều cách chế biến món Còi Biên Mai – đặc sản Phú Quốc: xào cùng với nấm Đông Cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Tuy nhiên, với người sành ăn muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì không gì qua nổi món Còi Biên Mai nướng muối ớt. Cái mặn mà của muối, cái cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của Còi Biên Mai. Và chỉ có chế biến bằng cách này thì Còi Biên Mai mới giữ được độ dai và giòn hết chỗ chê. Tại các quán nhỏ ven biển Hàm Ninh, bãi Ghềnh Dầu, bãi Sao giá một đĩa Còi Biên Mai dành cho hai thực khách ăn no giá chỉ độ 40.000 – 70.000 VNĐ
Nấm Tràm
 |
| Súp nấm Tràm - món ngon Phú Quốc |
Những cánh nấm chóng nở, chóng tàn, vị ngọt đắng xen lẫn, phảng phất chút hương đất trời phương Nam này là món ngon không thể bỏ qua khi đi du ngoạn Đảo Ngọc – Phú Quốc. Loài nấm đặc biệt này chỉ có ở Phú Quốc vào mùa mưa. Nếu bạn đến vào mùa khô, nấm tràm chắc chắn là loại đã được phơi khô hoặc trữ đông, không thể ngon bằng nấm vừa hái. Nấm tươi được nấu với hải sản tươi như tôm, cá, mực. Nấm khô thì được xào với bào ngư hoặc hải sâm. Món gà giò luộc vừa chín tới, cho nấm tươi mới hái vào sẽ cho ta món súp nấm thơm lừng. Thưởng thức món canh nấm tràm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và đậm đà hơn khi bạn dùng chung với nước mắm cá cơm Phú Quốc. Hiện nay, nấm tràm vẫn còn khá sẵn tại các nhà hàng và quán ăn ở Phú Quốc với giá không quá cao.
Tiêu Phú Quốc
 |
| Vườn tiêu Phú Quốc |
Ngoài các quầy hàng ăn phong phú khi du lịch Phú Quốc, trong chợ Dương Đông cũng rất sẵn các loại cá khô, mực khô bán cho du khách mua làm quà tặng người thân. Ngoài ra còn có hải mã sống ngâm rượu, nấm tràm khô, trái mỏ quạ để ngâm rượu thuốc… Đây là những đặc sản chỉ có ở Phú Quốc và được nhiều người mua về làm quà. Nước mắm có thể mua tại cơ sở chế biến nước mắm Khải Hoàn – đường Hùng Vương hoặc đặt hàng rồi nhờ họ gửi lên thành phố cho mình.
Tiêu Phú Quốc cũng rất nổi tiếng. Trên đường đi Hàm Ninh có vườn tiêu Đức Ninh, nằm ngay bên tay phải, tiêu đen chín 200.000 đồng/ kg, tiêu sọ chín 260.000 đồng/ kg. Tiêu Phú Quốc rất thơm và đặc biệt khi xay ra có màu hồng đỏ, nên còn được gọi là hồng tiêu. Rượu mỏ quạ, rượu hải mã và rượu sim cũng là những đặc sản chỉ có ở Phú Quốc để bạn mua tặng người thân.
Cùng Arttravel khám phá Phú Quốc qua những chuyến đi thú vị
Liên hệ ngay để biết thêm nhiều thông tin về du lịch Phú Quốc 0931954454
BTV: Thùy Linh
Nhận xét
Đăng nhận xét